糕点质检报告检测范围及标准

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糕点质检报告检测范围及标准

发布时间：2021-03-01 热度：

　　糕点质检报告去哪里办理？亿博检测是目前国内比较科学的第三方检测机构，机构具有CNAS/CMA资质认证报告，可以提供糕点质检报告。糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

　　糕点检测范围：

　　鱼糕、月饼、蛋糕、酥饼、鱼糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕等

　　糕点类检测范围

　　1）糕食点心类：如荧实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；

　　2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；

　　3）油炸盆货点心类：如米花糖、茗丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；

　　4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等；糕点类检测项目

　　理化指标：感言、水分、灰分、糖、还原糖、脂肪、蛋白质、铅、总砷及无机砷、锌、PH值、黄曲霉毒素类、添加剂等；微生物指标：

　　菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）等；

　　糕点类检测标准（部分）

　　GB/T 4789.24-2003食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜钱检验

　　GB8957-2016食品安全国家标准糕点、面包卫生规范

　　GB/T 23780-2009糕点质量检验方法

　　GB/T5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法

　　GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包

　　GB/T30645-2014糕点分类

　　NY/T2108-2011绿色食品熟粉及熟米制糕点

　　SN/T 3261-2012出口烧烤类糕点中污物的检测

　　T/CGCC21-2018挤压糕点

　　NY/T 2988-2016绿色食品湘式挤压糕点

　　天猫/淘宝/京东质检报告怎么办理

　　1、天猫、京东、拼多多及各大商城规定，提交的质检报告必须由具备CNAS和CMA资质的第三方权威检测机构提供。

　　2、CNAS：中国合格评定国家认可委员会颁发的表明检测实验室具有检测能力的证明。

　　3、CMA：中国计量认证，只有取得CMA认可的检测机构，才能够从事检测检验工作，质检报告允许带CMA标志并具有法律效力。

　　同时，商城还于3月11日启动商品抽检制度，即定期根据平台交易、退款、投诉等数据信息对相应的商品和卖家进行抽检，抽检商品委托国家法定的第三方质检机构进行鉴定，一旦发现商品质量存在问题，天猫商城将依据规定进行处罚并对处罚结果进行公示，情节严重的直接报送工商管理机关甚至移送公安机关。

　　我司亿博检测专业提供质检报告代理咨询服务，进一步了解可详见文章：《粉条质检报告要啥手续?粉条质检报告测试什么标准和项目》

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