制图 中国经济网佟明彪
中国经济网北京4月6日讯 中国经济网记者从福建省质监局网站了解到，2012年第一季度，该局组织对饮用水、速冻面米食品、糖果制品、果冻等14种食品进行了监督抽查，共抽检全省1078家企业1102批次样品，合格1056批次，不合格46批次，实物质量合格率为95.8%。
中国经济网记者获悉，在所抽查的14种食品中，碳酸饮料、含乳饮料、果蔬汁饮料、水果干制品、腐竹等5种食品实物质量合格率为100%，占抽查产品总数的35.7%；实物质量合格率在90%以上的有糖果、食用植物油、炒货及坚果制品、果冻、熟肉制品、食醋、速冻面米食品等7种食品，占抽查产品总数的50%；实物质量合格率在90%以下的有瓶（桶）装饮用水、葡萄酒及果酒等2种食品，占抽查产品总数的14.3%。
具体抽查检验结果如下：
1、饮料类：共抽查全省49家企业55批次饮料产品，合格55批次，实物质量合格率为100%。其中，抽查碳酸饮料8批次、含乳饮料12批次、果蔬汁饮料35批次。
2、水果干制品：共抽查全省45家企业生产的46批次葡萄干、桂圆干、莲子等水果干制品，合格46批次，实物质量合格率为100%。
3、腐竹：共抽查全省36家企业生产的37批次腐竹产品，合格37批次，实物质量合格率为100%。
4、瓶（桶）装饮用水：共抽查全省270家饮用水企业生产的瓶（桶）装纯净水、山泉水287批次，重点检测电导率、耗氧量、亚硝酸盐、游离氯、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌、溴酸盐等项目，合格258批次，实物质量合格率为89.9%。其中，23批次饮用水产品微生物指标（菌落总数、霉菌及酵母）不合格，占不合格产品数的79.3%；10批次产品电导率、游离氯、溴酸盐、亚硝酸盐、耗氧量等项目不合格。
5、葡萄酒及果酒：共抽查全省11家企业生产的12批次产品，重点检测酒精度、干浸出物、总二氧化硫、甲醇、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目，合格10批次，实物质量合格率为84.6%。2批次果酒产品酒精度不符合产品明示值。
6、速冻面米食品：共抽查全省33家企业39批次样品，合格38批次，实物质量合格率为97.4%。1批次速冻面米食品检出滥用食品添加剂日落黄。
7、食醋：共抽查全省39家企业42批次样品，合格40批次，实物质量合格率为95.2%，2家企业使用的2批次食用冰醋酸原料游离矿酸不合格。
8、肉制品：共抽查全省185家企业191批次样品，合格184批次，实物质量合格率为96.3%。其中，4批次肉松产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格，2批次肉脯产品亚硝酸盐超标，1批次卤鸭翅产品超量使用食品添加剂山梨酸。
9、糖果及果冻：共抽查全省143家企业160批次样品，合格158批次，实物质量合格率为98.8%。其中，抽查糖果124批次，合格123批次；抽查果冻36批次，合格35批次。1批次果冻产品糖精钠、菌落总数不合格，1批次糖果产品菌落总数超标。
10、炒货及坚果：共抽查全省129家企业130批次样品，合格128批次，实物质量合格率为98.5%。2批次炒货食品糖精钠、过氧化值不合格。
11、食用植物油：共抽查全省102家企业102批次样品，合格101批次，实物质量合格率为99.0%。1批次大豆油产品苯并（а）芘超标。
针对抽查中发现的质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格产品及其生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及生产企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对我省加工食品质量进行监督抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
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受检单位 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
不合格 项目 |
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福建省乐峰赤壁生态风景区有限公司永泰山泉厂 |
乐峰山泉水 |
乐峰 |
18.9升/桶 |
菌落总数，CFU/mL |
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福清市润百川食品有限公司 |
佳福莱纯净水 |
佳福莱 |
18.0升/桶 |
菌落总数，CFU/mL |
|
福清市大帽山食品饮料有限公司 |
大帽山纯用纯净水 |
大帽山 |
18.0升/桶 |
菌落总数，CFU/mL ； 霉母 |
|
平潭县正茂生态农业有限公司 |
桶装水 |
/ |
18升/桶 |
菌落总数，CFU/mL |
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莆田市涵江区山里山泉厂 |
饮用纯净水 |
/ |
18L/桶 |
电导率，μS/cm |
|
莆田市福源饮用水有限公司 |
饮用天然山泉水 |
千层山 |
18.9L/桶 |
溴酸盐，μg/L |
|
南安市康百氏纯净水厂 |
康百氏饮用纯净水 |
康百氏 |
18L/桶 |
电导率[(25±1)℃]，μS/cm） |
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泉州市丰泽源鑫纯净水厂 |
桶装饮用纯净水 |
/ |
17L/桶 |
游离氯(Cl-)，mg/L |
|
石狮市浪情食品饮料有限公司 |
桶装纯净水 |
浪情 |
18L/桶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
泉州洛江玉泉峰饮料有限公司 |
天然山泉水 |
/ |
17L/桶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
泉州市洛江区中天农业科技有限公司 |
山泉水 |
品力 |
18.9L/桶 |
菌落总数，cfu/mL；酵母，cfu/mL；亚硝酸盐，mg/L |
|
德化县龙门山泉水有限责任公司 |
天然山泉水 |
龙鸣泉 |
18L/桶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
福建永春县矿益饮料有限公司 |
优质天然泉水 |
矿益 |
18L/桶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
泉州友泉饮料有限公司 |
饮用纯净水 |
友泉 |
18L/桶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
晋江市池店镇永恒纯净水厂 |
桶装饮用纯净水 |
永恒 |
18L/桶 |
游离氯，mg/L |
|
恒力食品（晋江）有限公司 |
饮用纯净水 |
清沙江 |
600mL/瓶 |
菌落总数，cfu/mL |
|
晋江市梅岭能康纯净水厂 |
饮用纯净水 |
康能 |
17.5L/桶 |
电导率，μS/cm |
|
武平县观狮山天然泉水厂 |
桶装饮用纯净水 |
观狮山 |
18.9升/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
连城县清清食品饮料有限公司 |
桶装饮用山泉水 |
大坪山 |
18.6升/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
龙岩市新罗区九峰山泉水有限公司 |
饮用山泉水 |
十八湾 |
18.6升/桶 |
耗氧量，mg/L |
|
龙岩市清凉山食品饮料有限公司 |
天然山泉水 |
清凉山 |
18.9升/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
永定县堂堡龙泉天然水厂 |
天然泉水 |
茫荡洋 |
18.9升/桶 |
耗氧量，mg/L |
|
永定县圆山岩山泉水厂 |
饮用山泉水 |
圆山岩 |
18.6升/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
长汀县仙人湖山泉水厂 |
山泉水 |
仙人湖 |
18.0升/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
福建省兴辉食品有限公司 |
饮用纯净水 |
山雪 |
600mL/瓶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
沙县龙宝山泉开发有限公司 |
桶装纯净水 |
龙宝山泉 |
18.5L/桶 |
游离氯，mg/L |
|
福建省尤溪闽湖水业有限公司 |
纯净水 |
闽湖 |
18L/桶 |
菌落总数，CFU/ml |
|
福建省建瓯市太斗峰饮品有限公司 |
饮用纯净水 |
太斗峰+图案 |
18.9L/桶 |
菌落总数，cfu/mL、霉菌和酵母，cfu/mL |
|
福建南平中辉绿谷天然山泉水开发有限公司 |
山泉水 |
水卫士 |
9L/袋 |
菌落总数，cfu/mL |
|
福建泉州巴比乐乐食品有限公司 |
CC果园果味果冻 |
巴比乐乐 |
散装 |
糖精钠，g/kg；菌落总数，cfu/mL |
|
云霄县瑞联酥糖厂 |
花生酥糖 |
正联达 |
500g/包 |
菌落总数，cfu/g |
|
厦门市同安区金成利食品加工厂 |
香芋甜心 |
/ |
散装称重 |
日落黄，g/kg |
|
厦门市翔安粮食购销有限责任公司 |
大豆油 |
海盛 |
散装 |
苯并（а）芘，mg/kg |
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厦门陈源香食品有限公司 |
优质纯正肉松 |
陈源香 |
100克/包 |
菌落总数，cfu/g |
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福建省万里香食品工贸有限公司 |
原味猪肉脯 |
回味 |
58g/袋 |
亚硝酸盐，mg/kg |
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漳浦顶味食品有限公司 |
猪肉松 |
顶味 |
1kg/包 |
菌落总数，cfu/g |
|
南靖县万佳味食品有限公司 |
肉脯 |
/ |
0.5kg/包 |
亚硝酸盐，mg/kg |
|
龙岩市新罗区三佳肉制品加工厂 |
猪肉松 |
思闽相 |
250g/包 |
大肠菌群，MPN/100g |
|
福建省龙岩市长汀县聚味食品厂 |
肉松 |
/ |
50g/包 |
大肠菌群，MPN/100g |
|
沙县好运来食品加工厂 |
卤鸭翅 |
天村一品 |
160g/袋 |
山梨酸及其钾盐,g/kg |
|
福建省顺昌县双叶猕猴桃酒酿造有限公司 |
猕猴桃酒 |
双叶 |
750毫升/瓶 |
酒精度(20℃) |
|
漳州宏杨酒业有限公司 |
杨梅酒 |
杨盛 |
750毫升/瓶 |
酒精度(20℃) |
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福建永春顺德堂食品有限公司 |
食用冰醋酸 |
九城 |
25kg/桶 |
游离矿酸 |
|
永春县永春老醋责任有限公司 |
食用冰醋酸 |
锡梅牌 |
25kg/桶 |
游离矿酸 |
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漳州市芗城三辉瓜籽厂 |
葵花籽 |
226g/包 |
三辉 |
糖精钠,g/kg |
|
永安市佳洁贸易有限公司 |
美国葵花瓜子 |
/ |
250g/袋 |
过氧化值(g/100g,脂肪) |
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